Ocet balsamiczny w szklanej butelce 250 ml od hiszpańskiego producenta Aceites Muñoz, który na co dzień zajmuje się oliwami. To uniwersalny dodatek, który łączy słodycz z kwaskowością i nadaje daniom głębię smaku. Mała butelka wystarcza do wypróbowania i do codziennego użytku w domowej kuchni.
Kwasowość octu wynosi 6°. Ocet balsamiczny jest słodszy i łagodniejszy w smaku niż zwykły ocet winny, a w składzie ma sporo naturalnych cukrów (ok. 23,5 g na 100 g). [Dopisz skład z etykiety, np. ocet winny, zagęszczony moszcz winogronowy.]
Do czego pasuje
- sałatki i dressingi, zwłaszcza z oliwą extra virgin
- marynaty do mięs i warzyw
- sosy i redukcje
- pieczone warzywa
- do skropienia sera, pomidorów z mozzarellą, grillowanych dań
Jak używać
Najprostszy dressing to trzy części oliwy extra virgin i jedna część octu balsamicznego, doprawione solą i pieprzem. Do dań na gorąco najlepiej dodawać ocet pod koniec gotowania, żeby nie stracił aromatu.
Przechowywanie
Po otwarciu zakręcaj butelkę szczelnie i trzymaj w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
Do dressingów i sałatek polecamy naszą oliwę extra virgin.
Najczęstsze pytania
Z czego jest zrobiony ocet balsamiczny?
[Uzupełnij po sprawdzeniu etykiety.] Ocet balsamiczny powstaje zwykle z moszczu winogronowego i octu winnego.
Czym różni się od zwykłego octu winnego?
Jest słodszy, ciemniejszy i łagodniejszy w smaku. Ocet winny jest wyraźnie bardziej kwaśny i nie ma słodkiej nuty moszczu.
Czy nadaje się do dań na ciepło?
Tak, do sosów, marynat i potraw pieczonych. Najlepiej dodawać go pod koniec gotowania.
Jaka jest kwasowość?
6°, zgodnie z etykietą.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.