Oliwa extra virgin 5L

Oliwa extra virgin 5L w puszcze to format gastronomiczny.

Pięć litrów oliwy z jednego gaju i jednej odmiany. Dla restauracji liczy się powtarzalność: ta sama Cornicabra o kwasowości poniżej 0,5° w każdej dostawie oznacza, że raz ustawiona receptura nie wymaga korekt przy zmianie opakowania.

Do czego pasuje

• restauracje, stołówki i catering
• przygotowanie dressingów w większych partiach
• marynowanie mięs i warzyw przed obróbką
• zaopatrzenie kuchni z rozliczaniem kosztu porcji

Ile wystarcza

Pięć litrów to około trzystu trzydziestu łyżek. W kuchni domowej byłby to zapas na wiele miesięcy, czyli zdecydowanie za długo po otwarciu – dlatego ten format kierujemy do odbiorców, którzy zużywają litry, a nie mililitry.

Parametry

• pojemność: 5 l
• opakowanie: Puszka
• odmiana: Cornicabra
• kwasowość: poniżej 0,5°
• producent: ACEITES MUÑOZ, SL

Przechowywanie

Puszkę przechowuj w magazynie o stabilnej temperaturze, z dala od źródeł ciepła i światła. Do bieżącej pracy na linii przelewaj oliwę do mniejszego naczynia – puszka powinna być otwierana możliwie rzadko.

Przy zamówieniach hurtowych ustalamy warunki indywidualnie, łącznie z cyklicznością dostaw. Dokumenty potwierdzające parametry partii – sprawozdania z badań i certyfikaty zakładu – udostępniamy na życzenie; ich zestawienie znajdziesz też na stronie z certyfikatami.

Najczęstsze pytania

Czy sprzedajecie na fakturę?
Tak, format pięciolitrowy kierujemy głównie do odbiorców gastronomicznych. Warunki dostaw cyklicznych ustalamy indywidualnie.

Czy każda dostawa ma ten sam smak?
Odmiana i producent są stałe, więc profil pozostaje powtarzalny. Naturalne różnice między rocznikami zbioru mogą występować, ale są niewielkie.

Jak wygląda dostawa większych zamówień?
Puszkę pakujemy tak, żeby przetrwały transport paletowy i kurierski. Przy zamówieniach powtarzalnych ustalamy harmonogram, żeby zapas w kuchni nie leżał dłużej, niż to konieczne.

Czy puszka zmieści się w typowym magazynku?
Pięciolitrowa puszka ma podstawę zbliżoną do kartonu na wino, więc mieści się na standardowej półce magazynowej. Ustaw ją na dolnym poziomie – pełne opakowanie waży ponad pięć kilogramów i przenoszenie go z wysokości jest niewygodne.

Pełne zestawienie dokumentów jest w sekcji certyfikaty. Wymagania analityczne dla klasy extra virgin określa rozporządzeniu delegowanym (UE) 2022/2104.