Oliwa z wytłoków oliwnych 5L

Oliwa z wytłoków oliwnych w opakowaniu 5 l to ekonomiczny wybór dla tych, którzy smażą często i w większych ilościach: w dużym gospodarstwie domowym, w małej gastronomii lub tam, gdzie tłuszczu schodzi dużo. Cena za litr jest niższa niż przy mniejszych butelkach.

To mieszanka rafinowanej oliwy z wytłoków i oliwy z oliwek extra virgin. Wytłoki to pozostałość po tłoczeniu wysokiej jakości oliwy z oliwek. Są zbierane i poddawane procesom mechanicznym i chemicznym, dzięki którym wyodrębnia się z nich rafinowaną oliwę z wytłoków. Producent starannie miesza ją ze swoją oliwą extra virgin. Według producenta powstaje oliwa idealna do smażenia, która zachowuje swoją konsystencję i jest wzbogacona smakiem i aromatem oliwy extra virgin.

Do czego pasuje

• smażenie na patelni
• potrawy panierowane, kotlety, ryby
• smażenie w większej ilości tłuszczu
• warzywa pieczone i duszone
• gastronomia i kuchnie, gdzie tłuszcz schodzi szybko

Ile wystarcza

Pięć litrów to mniej więcej trzysta trzydzieści trzy łyżki. Przy dwóch łyżkach dziennie wystarcza na około pięć miesięcy, ale przy regularnym smażeniu dla kilku osób lub w gastronomii zejdzie wyraźnie szybciej. Ten format ma sens przede wszystkim wtedy, gdy oliwa jest zużywana szybko.

Przechowywanie

Po otwarciu zakręcaj butelkę szczelnie i trzymaj w ciemnym miejscu, poniżej 20°C. Tlen i światło szkodzą oliwie bardziej niż upływ czasu. Jeśli zużywasz ją powoli, wygodnie jest przelać część do mniejszej butelki, a dużą trzymać szczelnie zamkniętą, żeby ograniczyć kontakt z powietrzem.

Jeśli szukasz oliwy o pełnym aromacie do dressingów, pieczywa i wykończenia dań, sięgnij po naszą oliwę extra virgin.

Najczęstsze pytania

Czym jest oliwa z wytłoków oliwnych?
To oliwa uzyskana z wytłoków, czyli pozostałości po tłoczeniu oliwy z oliwek. Rafinowaną oliwę z wytłoków miesza się z oliwą extra virgin.

Czy to to samo co oliwa z oliwek?
Nie. To osobna kategoria handlowa: oliwa z oliwek pochodzi z owoców, a oliwa z wytłoków z ich pozostałości po tłoczeniu. Producent oferuje też oliwy z oliwek 1º i 0,4º.

Czy nadaje się do smażenia?
Tak, to jej główne przeznaczenie. Producent określa ją jako idealną do smażenia.

Czym różni się od extra virgin?
Extra virgin w całości pochodzi z mechanicznego tłoczenia owoców i ma pełny aromat. Oliwa z wytłoków to mieszanka z częścią rafinowaną, tańsza w przeliczeniu na litr, więc nie płacisz za walory smakowe, których przy smażeniu i tak nie wykorzystasz.

Dlaczego warto kupić 5 l zamiast 1 l?
Jeśli oliwa schodzi regularnie, cena za litr jest niższa, a butelek do zakupu i wyrzucenia jest mniej. Przy rzadkim użyciu lepiej wziąć 1 l, żeby oliwa nie stała długo po otwarciu.